Ciao amici In questo articolo, vi insegneremo in dettaglio come preparare una Banana Bread Ricetta che potete facilmente fare a casa. Il banana bread è uno snack delizioso e nutriente, molto facile da preparare. Non richiede molti ingredienti e può essere pronto velocemente. Potete gustarlo con tutta la famiglia, sia a colazione che con il tè del pomeriggio. Il banana bread è amato da tutti, dai bambini agli adulti, e mentre cuoce riempie tutta la casa con un meraviglioso profumo. In questo articolo, spiegheremo ogni passaggio in dettaglio con foto passo dopo passo, così potrete preparare un banana bread perfetto senza difficoltà.
Ingredienti per la Banana Bread Ricetta
| Spray da Cucina | |
| Burro non Salato | 8 Cucchiai (1 Panetto) |
| Zucchero Semolato | 1 Tazza |
| Latte | ¼ di Tazza |
| Uova | 2 Grandi |
| Banane (Molto Mature) | 3 di Dimensioni Medie |
| Estratto di Vaniglia | 1 Cucchiaino |
| Bicarbonato di Sodio | 1 Cucchiaino |
| Farina Per Tutti Gli Usi | 2 Tazza |
| Noci Tritate o Gocce di Cioccolato | ½ Tazza (Opzionale) |
| Sale Kosher | ¼ Di Cucchiaino |
Attrezzatura Importante per la Ricetta Banana Bread
| Carta da Forno |
| 1 Teglia Da Gorno 8×5 Pollici |
| Ciotola Grande |
| Spatola |
| Frusta o forchetta, se si prepara a mano |
| Impastatrice planetaria o frusta elettrica, se non si prepara a mano |
Banana Bread Ricetta Passo dopo Passo
1….. Preriscalda il forno a 350°F (180°C) e prepara lo stampo. Posiziona una griglia nel terzo inferiore del forno e riscalda il forno a 350°F. Rivesti uno stampo da plumcake da 8×5 pollici con carta da forno, lasciando un po’ di carta che sporga dai lati lunghi per formare una maniglia. Spruzza l’interno con spray da cucina. Se desideri usare la frutta secca, tosta 1/2 tazza di noci tritate nel forno per 10 minuti mentre si preriscalda.
2… Sciogli il burro. Sciogli 8 cucchiai (1 panetto) di burro non salato nel microonde o a fuoco basso sul fornello. Metti il burro sciolto e 1 tazza di zucchero semolato in una ciotola grande e mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. (In alternativa, per un banana bread più simile a una torta, ammorbidisci il burro (senza scioglierlo) e montalo con lo zucchero in una planetaria fino a quando diventa chiaro e soffice).
3…Aggiungete le uova. Rompete 2 uova grandi nella ciotola. Sbattetele fino a quando saranno completamente amalgamate e il composto sarà liscio.
4…Aggiungete il latte e la vaniglia. Mescolate 1/4 di tazza di latte e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nell’impasto.
5…Schiacciate le banane. Sbucciate 3 banane molto mature di media grandezza e aggiungetele nella ciotola. Usando il fondo della frusta o una forchetta, schiacciatele nell’impasto. Potete lasciare le banane con qualche pezzetto o renderle lisce, come preferite. Se volete un banana bread completamente liscio, schiacciate le banane separatamente fino a eliminare tutti i grumi e poi unitele all’impasto mescolando bene.
6…Aggiungete la farina, il bicarbonato e il sale. Mettete nella ciotola 2 tazze di farina, 1 cucchiaino di bicarbonato e ¼ di cucchiaino di sale kosher. Passate a usare una spatola e mescolate delicatamente fino a quando gli ingredienti sono appena amalgamati e non ci sono più tracce di farina asciutta visibili.
7…Incorporate le noci o il cioccolato, se li state usando. Infine, distribuite le noci tostate o ½ tazza di gocce di cioccolato sopra l’impasto e mescolatele delicatamente.
8…Versate l’impasto nello stampo. Versate l’impasto nello stampo da plumcake già preparato, usando la spatola per raccogliere tutto l’impasto dalla ciotola. Livellate la superficie dell’impasto.
9…Cuocete in forno per 50-65 minuti. Il banana bread sarà pronto quando la superficie sarà di un marrone caramellato scuro, con qualche sfumatura gialla visibile all’interno. Inserendo uno stuzzicadenti o un tester per torte al centro, questo dovrà uscire pulito. Il tempo di cottura può variare leggermente in base all’umidità e al contenuto di zucchero delle banane — iniziate a controllare dopo 50 minuti e poi ogni 5 minuti.
10…Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti. Metti il pane, ancora nello stampo, su una griglia per raffreddare. Lascialo raffreddare per 10 minuti: questo aiuta il pane a solidificarsi e rende più facile rimuoverlo dallo stampo.
11…Rimuovi dal teglia e lascia raffreddare per altri 10 minuti. Afferrando la carta da forno, solleva il pane dalla teglia e mettilo sulla griglia per raffreddare. Lascialo raffreddare per altri 10 minuti prima di affettarlo.
Note per la Ricetta del Banana Bread
Muffin alla banana: Per preparare i muffin, rivesti una teglia per muffin con dei pirottini di carta e riempi ogni stampo per circa ¾. Controlla la cottura dopo 20 minuti. Dovrebbero uscire circa 8-10 muffin.
Conservazione: Avvolgi gli avanzi strettamente con pellicola trasparente e conservali a temperatura ambiente per alcuni giorni, oppure avvolgi il pane prima con pellicola trasparente e poi con carta stagnola e congelalo per un massimo di 3 mesi.
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