Lo strudel alle pere e la mia ultima creazione. Dopo il classico strudel di mele, mi sono cimentata in tante varianti dolci e salate. Tra quelli a base di frutta, ho gia provato lo strudel ai fichi, alle ciliegie, ai frutti di bosco e perfino alle nespole. Devo dire, pero, che lo strudel alle pere non mi ha affatto delusa, anzi. L’aggiunta di cioccolato, mandorle e cannella lo rende davvero irresistibile.
Se anche tu vuoi preparare questa ricetta e gustarla con i tuoi familiari, puoi facilmente realizzare la ricetta del Strudel Di Mele Ricetta Originale Tedesca a casa. Leggi attentamente questo articolo, in quanto fornisce istruzioni passo dopo passo con foto per guidarti nel processo.
Strudel Di Mele Ricetta Della Nonna Ingredienti
| Per l’impasto |
| 250 gr di farina 00 |
| 1 cucchiaio di zucchero |
| 1 uovo |
| 50 gr di burro |
| 2 cucchiai di olio di semi per spennellare |
| 5 cucchiai circa di acqua |
| 1 pizzico di sale |
| Zucchero a velo per decorare |
| Per il ripieno |
| 500 gr di pere |
| 40 gr di mandorle pelate |
| 3 cucchiai di zucchero |
| 50 gr di gocce di cioccolato |
| ½ limone buccia grattugiata |
| ½ cucchiaino di cannella |
| 2 cucchiai di pangrattato |
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Come Fare Lo Strudel Di Pere Passo Dopo Passo Con Fot
1 Per prima cosa, sciogliete il burro nel microonde o a bagnomaria.
2 Metti il burro, lo zucchero, l’uovo, la farina e il sale in una ciotola e inizia a mescolare, aggiungendo l’acqua poco alla volta. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo, poi avvolgilo nella pellicola trasparente e lascia riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
3 Nel frattempo, prepara il ripieno sbuccia le pere e tagliale a cubetti.
4 Metti le pere in una ciotola e aggiungi zucchero, limone e cannella.
5 Tritate grossolanamente le mandorle e aggiungetele alle pere insieme al cioccolato.
6 Passati i 30 minuti, prendete l’impasto, stendetelo in una sfoglia sottile circa 1 da 2 mm su una superficie leggermente infarinata e spennellatelo con un po d’olio. Prima cospargetelo con il pangrattato e poi con il ripieno.
7 Arrotolate la pasta con tutto il ripieno e chiudete bene i bordi.
8 Posizionate il dolce, con la parte sigillata verso il basso, su una teglia foderata con carta forno. Spennellate la superficie con un po di olio di semi e praticate dei tagli sopra. Cuocete per circa 50 minuti a 180°C in forno ventilato gia caldo. Una volta pronto, lasciate raffreddare completamente prima di spolverare con zucchero a velo.
9 Lo strudel alle pere e pronto, non vi resta che mangiarlo e godervelo.
Strudel Ricetta Conclusione
In questo articolo, vi abbiamo spiegato nel dettaglio come preparare facilmente la ricetta strudel di mele a casa. Se vi e piaciuto il metodo che abbiamo condiviso, non dimenticate di dare una valutazione al nostro post.
Strudel Di Mele Ricetta Della Nonna FAQ
Strudel Di Pere Totale tempo
45 min
